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예미정 별채
안동의 대표 한식 브랜드, 안동고급한식요리

  • 조회수1,064

  • 위치 : 옹정골길 90
  • 문의 : 054-853-2000
  • 주차 : 가능

안동 종갓집 상차림


 안동의 대표 한식 브랜드 예미정을 소개합니다. 


예미정은 ‘안동 종가 음식체험관’인 본채와 ‘맛 체험관’인 별채로 나누어져 있는데요 소개해 드릴 곳은 예미정 별채입니다.
본채는 메뉴가 단품으로 나오고 별채는 코스요리라고 이해하면 될 것 같습니다.



안동은 예로부터 찾아오는 손님을 대접하는 봉제사 접빈객이라는 전통음식 문화가 잘 발달 된 곳입니다.
그래서 안동지방의 대문중에는 ‘고조리서’라는 음식의 명칭과 만드는 방식을 종합적으로 기술한 옛 문헌이 많이 전해지고 있다고 하네요.
현재 예미정은 안동 지역의 전통 문중 음식을 토대로 향토 음식의 우수성을 대내외에 알리고 후대에 우리 맛의 전통을 계승하는 것을 목표로 나아가고 있습니다.


안동 버스터미널에서 약 14분 정도 떨어진 위치에 있는데요.
앞쪽으로 주차장이 있어서 차량을 가진 여행객들이 편리할 듯해요. 

 


입구에서 보이는 예미정 별채는 마치 한 폭의 그림 같은데요.
옛날 고가의 느낌 그대로 들어서는 순간 양반이 되는 듯한 느낌을 준답니다. 


상차림을 소개하려고 하는데요 이곳은 ‘예미정’, ‘예’, ‘미’, ‘정’이라는 이름으로 총 4가지의 선택코스로 구성되어 있고요.
가장 기본 차림인 ‘정’에서 메뉴를 확장하는 방식이라 ‘정’을 먼저 설명하면 이해가 빠를 것 같습니다.
‘정’은 전식으로 죽, 샐러드, 쇠고기편채, 잡채, 물김치가 제공되고요.

 

본식으로 갈비찜과 문어 숙회, 상어 파편, 이색전, 탕평채가 대표 메뉴로 제공됩니다.
식사는 안동 간 고등어구이를 포함한 7가지의 반찬과 국이 제공됩니다.
후식으로는 안동 식혜와 과일, 한과가 나오네요. 




‘미’는 본식에 육회와 구절판, 떡갈비, 한방 수육, 사계절 탕 그리고 삼색전이 추가 제공됩니다. 


‘예’는 전식에 수란과 구절판이 추가로 나오고요.
본식으로 송이 신선로와 문어 해산물 숙회, 전복, 우럭, 장어, 대하, 장어구이 그리고 월과채가 추가 제공됩니다. 


마지막 ‘예미정’ 코스는 본식에 연저육찜, 오색대합찜, 어만두, 상어 쇠고기산적, 산수회육회, 인삼 모둠 튀김이 나오고 후식으로 1인 다과상이 추가됩니다. 




안동대학교 산학협력단과 공동 개발한 ‘안동참마양반도시락’과 냉동 포장된 간고등어도 팔고 있는데요.
선물용으로 구매하시거나 포장하셔서 직접 드시는 것도 좋을 것 같습니다. 


푸른 소나무가 지붕을 감싸고 근사한 기와가 보이는 전통 형태의 건물 옆에서 사진을 찍으면 좋겠네요.
또 밤에는 조명을 받은 건물이 마치 황금을 두른 듯 빛나는데요. 풍경 사진을 찍기에 좋겠네요.

 





예미정 별채는 한옥 중심의 포토존이 탁월하다.
안동지방의 전통 종갓집 음식을 한자리에서 만나볼 수 있는 식당이다.
시기에 맞춰 방문하면 24절기 세시풍속의 의미를 되새기는 시음회 등의 이벤트가 진행된다. 

 


 * 사진 출처 : 안동시청 공식블로그 마카다안동 (https://blog.naver.com/andongcity00) 

  • HAPPY 일상♡
    안동맛집:예미정:벚꽃드라이브
  • 한시간 동안 달리니 배가고파 제일먼저 도착한곳은 한정식맛집 예미정ㅎㅎ 안동은 간고등어 찜닭 한정식이 유명한 것 같아용ㅎㅎ 내부가 어마어마하죠ㅎㅎ 옛날장식장도 있고 군데군데 옛날느낌 물씬납니당...
  • 2021-04-02

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  • 정** 2021-10-25
  • 주말 상견례 자리로 예약했는데 좋았습니다.


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