맛집

우렁이와 장어 요리 전문점

 여름철 무더위를 잊게 할 보양 음식점 권셰프 우렁각시 장어 총각을 소개합니다.  

우렁이는 단백질이 풍부한 건강 식재료입니다.
우렁이는 활용 방식이 다양한데요,
식용으로 먹거나 논농사에 도움을 주는 조력자가 되기도 하고 잉어 양식을 위해 사료로도 사용할 수 있다고 합니다. 

우렁이를 활용해 쌈밥, 산채 꽃 비빔밥, 초무침, 부침개, 탕수육을 팔고 있는데요.
대표적인 메뉴인 쌈밥은 우렁이와 견과류, 두부, 파 등을 쌈 채소와 함께 제공하고 있네요.
견과류의 고소한 감칠맛이 일품입니다.
우렁이 초무침은 참나물 무침에 소면이 함께 나오고요.
촉촉하면서도 바삭한 우렁이 탕수육도 별미랍니다. 반찬은 김치전, 잡채, 샐러드 등이 푸짐하게 제공됩니다. 

장어는 비타민 A와 단백질이 풍부하여 대표적인 보양식품으로 잘 알려진 음식입니다.
불포화지방산 식품이라 점도 아주 굿~~
종류도 민물장어, 먹장어, 붕장어, 하모로 다양한데요. 이곳은 민물 장어를 판매하고 있고요.
구이와 탕으로 선택해서 드실 수 있으니 취향에 맞게 정하시면 좋겠네요.
그리고 우렁이와 장어는 아이들 입맛에는 선호도가 떨어질 수도 있는데요.
이곳에서는 아이들과 함께 오는 가족 손님을 고려하여 돈가스도 함께 판매하고 있습니다. 

식당의 대표 메뉴인 우렁이와 장어 외에도 다슬기 전, 다슬기 제육볶음, 왕새우 튀김, 약선 수육, 홍어 삼합도 함께 준비되어 있네요. 

후식은 제철 과일과 함께 시나몬, 녹차, 비트 가루 등을 활용해 ‘사랑합니다’라는 문구가 플레이팅 되어 나옵니다.
작은 정성이지만 보는 사람은 기분 좋아지네요. 

보양 음식점을 찾는 분들에게 추천해 드리는 식당입니다. 
우렁이와 장어 외에도 다양한 메뉴가 준비되어 있어 가족 단위, 아이와 함께 방문하시기에 좋습니다. 
  예약을 통해 칠순 잔치와 같은 단체 행사가 가능한 공간입니다.

#권셰프 직접요리 사진 입니다. ^^